Чоловік відчув себе погано на наступний день після вживання риби.
Вчора, 5 червня, в Запоріжжі від ботулізму помер 62-річний пенсіонер. За інформацією прес-служби Запорізького лабцентра, напередодні чоловік їв карася, якого сам засолив і в’ялив. Вже на наступний день після вживання риби, у пенсіонера з’явилися перші симптоми захворювання.
Фахівці в черговий раз попереджають про небезпеку. Захворювання може виникнути при вживанні продуктів без попередньої термічної обробки. Це можуть бути консерви, особливо домашнього приготування, копчені, в’ялені м’ясні та рибні вироби, а також інші продукти, в яких є умови для розвитку збудників.
Найчастіше реєструються захворювання, пов’язані з вживанням грибів домашнього консервування, копченої або в’яленої риби, м’ясних і ковбасних виробів, бобових консервів.
Споживаючи продукт, практично неможливо визначити наявність в ньому ботулотоксину, оскільки він не має кольору, смаку і запаху.
Шукайте деталі в групі Facebook