Багато людей снідають вівсянкою, як радять дієтологи. Стало відомо, що буде з організмом, якщо щодня вживати цю кашу вранці.

Що буде з організмом, якщо щодня їсти на сніданок вівсянку – today.ua
Вівсянка входить до списку найкорисніших каш, які благотворно впливають на здоров’я. Однак лікарі закликають їсти кашу, яку потрібно варити на воді чи молоці, а не просто заливати окропом. Також важливо відмовитися від цукру та замінити його медом, фруктами та горіхами.

Хорватська блогерка Івона Павічич вирішила провести експеримент і два місяці їла на сніданок вівсянку. Дівчина дійшла висновку, що вівсяна каша допомогла їй позбутися потягу до солодкого, без якого вона не уявляла свого життя. Відомо, що вівсянка – чудове джерело повільних вуглеводів, які заряджають енергією на початку дня. Вони регулюють рівень цукру в крові і після такої їжі довго відсутня почуття голоду.

Павич завжди варила кашу сама і додавала до неї корицю, ягоди та фрукти. А у порційній вівсянці, що продається в пакетиках у магазині, вже міститься цукор та інші домішки, які не потрібно вживати адептам здорового харчування.

Вівсянка сприяє налагодженню обміну речовин. Івона вже за кілька днів почала відчувати себе бадьоріше та активніше. Після каші їй більше не хотілося солодких коктейлів, круасанів, пончиків та шоколадних пластівців. Блогерша відмовилася від перекусів і до обіду відчувала себе ситою.

За кілька тижнів Івона почала худнути. Щоправда, вона виключила жирну та калорійну їжу не лише на сніданок та намагалася правильно харчуватися протягом усього дня. Результат – за два місяці без проблем зникли три кілограми зайвої ваги.

Зокрема, вміст клітковини у вівсянці сприяє позитивному впливу на рівень холестерину.

Регулярне вживання вівсянки має багато переваг: від сприяння втраті ваги до покращення здоров’я серця та забезпечення правильного травлення. Про це розповів доктор і дієтолог Діпалі Шарма, пише The Indian Express.

Вівсянка – користь для організму
За словами фахівця, одним з ефектів щоденного вживання вівсянки є її здатність допомагати у зниженні ваги:

“Овес багатий на клітковину, яка сприяє відчуттю ситості та потенційно зменшує загальне споживання калорій. Це може бути особливо корисно для людей, які прагнуть контролювати свою вагу. Більше того, клітковина у вівсі сприяє здоров’ю травної системи та потенційно запобігає запорам”.

Крім того, овес може знизити рівень цукру в крові, оскільки клітковина та складні вуглеводи у вівсі засвоюються повільніше, що призводить до поступового вивільнення цукру в кров.

“Це може допомогти запобігти стрибкам рівня цукру в крові, що робить овес сприятливим вибором для людей, які страждають на діабет або прагнуть до більш стабільного рівня енергії протягом дня”, – додає доктор.

Вміст клітковини у вівсянці також сприяє позитивному впливу на рівень холестерину.

“Регулярне вживання вівса пов’язане зі зниженням рівня холестерину ЛПНЩ, а значить і зі зниженням ризику серцево-судинних захворювань. Крім того, роль вівса в стабілізації артеріального тиску додатково сприяє здоров’ю серця, потенційно знижуючи ризик гіпертонії і пов’язаних з нею серцево-судинних ускладнень”, – вказує дієтолог.

Крім клітковини, вівсянка містить такі поживні речовини, як цинк, фолієва кислота і магній, стверджують фахівці.

Якщо їсти вівсяну кашу кожного дня можуть з’явиться проблеми:

1. Зайва вага

Оскільки вівсянка – дуже поживна і ситна; як правило, її їдять із чимось – із фруктами, медом, горіхами, бананами. Від цього вона стає досить калорійною – в 100 грамах продукту – 350 кілокалорій.

2. Провокує проблеми з кістками

У вівсянці, як і в будь-яких крупах, міститься фітинова кислота. Вона вимиває з кісткової тканини кальцій. Незважаючи на те, що кальцій є і в самій каші, кислота не дає організму його засвоювати. Особливо великої шкоди фітин може завдати дітям, у яких кістки ще не повністю сформовані, і літнім людям.

3. Шкодить травленню і може викликати алергію

У вівсянці багато глютену, який якраз склеює ворсинки кишківника, тим самим погіршуючи травлення і перешкоджаючи засвоєнню корисних речовин.

Також у багатьох людей може бути непереносимість глютену, що може спровокувати страшну алергічну реакцію.